自古就靠海吃海，靠山吃山的說(shuō)法。青島作為中國(guó)東海岸具有象征意義的海濱城市，多少年來(lái)憑借著自己綿延漫長(zhǎng)的海岸資源，依傍著大嶗山的地勢(shì)環(huán)境，真是海鮮果蔬應(yīng)有盡有。本地小海鮮新鮮不貴，作為青島本地居民飯桌常備菜肴，身為青島人的我們，也總會(huì)自豪且熱情的歡迎來(lái)自遠(yuǎn)方的客人“來(lái)俺青島吃蛤蜊哈啤酒！”
當(dāng)然海洋資源不是無(wú)窮盡的，打破了生態(tài)自然循環(huán)，就有可能斷魚絕蝦，秉承生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的原則，每年6月1日到9月1日，我們都有3個(gè)月的休漁期。


  6月1日中午12時(shí)，黃渤海正式進(jìn)入為期3個(gè)月的休養(yǎng)生息，青島5700艘應(yīng)休海洋捕撈漁船將停港休漁。從青島市海洋與漁業(yè)局獲悉，青島漁政執(zhí)法將對(duì)全市730公里海岸線、108個(gè)漁政碼頭、73個(gè)漁船停泊點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)違規(guī)漁船進(jìn)行最嚴(yán)厲的處罰，最高扣除當(dāng)年全部漁業(yè)油價(jià)補(bǔ)助。


  當(dāng)然，休漁不等于封海，遠(yuǎn)洋捕撈及近海養(yǎng)殖海產(chǎn)品隨之入市，我市場(chǎng)海鮮供應(yīng)穩(wěn)定。


   按照休漁期規(guī)定，北緯35度以北的渤海和黃海海域除釣具作業(yè)外的其它海洋捕撈漁船伏季休漁時(shí)間為6月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)，漁業(yè)輔助船與捕撈漁船同步休漁。渤海毛蝦禁漁期為6月1日12時(shí)至8月16日12時(shí)。對(duì)蝦增值保護(hù)區(qū)內(nèi)定置網(wǎng)、刺網(wǎng)持證回捕增殖對(duì)蝦的開捕期為8月20日12時(shí)。

  休漁不等于封海，從事釣具作業(yè)的漁船在休漁期間可作業(yè)。市海洋與漁業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，目前我市管轄漁船總數(shù)9538艘，應(yīng)休漁船數(shù)5700艘。休漁期間，釣魚船和養(yǎng)殖船在規(guī)定范圍內(nèi)可以捕魚，我市有3800多艘漁船屬于釣具作業(yè)船或者養(yǎng)殖船。


  釣具漁船與部分養(yǎng)殖船是可以出海的，在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)采集扇貝，但嚴(yán)禁在公共海域內(nèi)采捕天然貝類資源。 “每年休漁期間，貝類產(chǎn)品的價(jià)格幾乎沒(méi)有變動(dòng)。 ”市海洋與漁業(yè)局工作人員告訴記者，與魚蝦等海產(chǎn)品價(jià)格相比，蛤蜊、扇貝、海蠣子等貝類在休漁期間正是肥美時(shí)，養(yǎng)殖貝類產(chǎn)量和價(jià)格在休漁期間也比較穩(wěn)定。


  另外，近海養(yǎng)殖的魚，出國(guó)作業(yè)的遠(yuǎn)洋漁船回運(yùn)的海鮮，冷藏廠的魚解凍后均可進(jìn)入市場(chǎng)。休漁期，青島水產(chǎn)市場(chǎng)主要供應(yīng)鲅魚、刀魚、舌頭魚、小黃瓜魚、黑頭魚、爬蝦、海螺、黃蓋鰈、牙鲆、蛤蜊、蟶子等品種。休漁后，新鮮海捕魚將逐漸減少，市場(chǎng)上將主要以冷凍海魚為主，包括從阿根廷海域遠(yuǎn)洋回運(yùn)的魷魚。據(jù)了解，青島及周邊地區(qū)養(yǎng)殖的鱸魚、大菱鲆、牙鲆、鰈魚等也會(huì)補(bǔ)充市場(chǎng)。